王通:日料店换个定位,生意立刻变火爆了


深圳森哥是我早期的弟子班学员,报名后从来没有上过线下课,只是有问题了找我咨询一下。

他在深圳经营了几家日料店,之前生意非常好,大部分时间都是在有限的享受生活。

去年8月份,小日本排放核废水之后,日料店生意立刻就完蛋了,单店月流水从60万直接降到了12万,连续几个月亏损严重,压力巨大。

去年深圳森哥就给我打电话,咨询如何解决这个问题。

我就告诉他,危中有机,这也是一个好机会。

如何做呢?

第一步:打造个人ip

我建议他开始拍短视频,打造个人ip,如实的展示自己的困境与突破之后,然后必然会引起很多人的共鸣,也可以吸引不少粉丝和客户。

第二步:寻找新模式

在打造创始人ip的过程中,可以让粉丝也参与到转型的探讨中,寻找到新的出路。

第三步:卖模式放大

找到好的模式之后,就可以放大自己的模式,收编整合更多的需要转型的日料店,或者想做餐饮的人,快速放大事业的规模。

一转眼半年过去了

他昨天告诉我现在已经找到了新的定位,生意变的比之前更加的火爆!


我问他具体如何做的,他具体总结了八个核心点:
一、打造创始人IP
大胆推出创始人 IP,深圳森哥以前很抗拒出镜,现在已经找到了短视频的乐趣,已经积累了不少粉丝。
二、定位动漫居酒屋
全力打造独特门店风格,尝试将日料与二次元巧妙结合,转型成为动漫居酒屋,吸引最具消费潜力的年轻群体。
三、精心策划卖点
围绕市场需求精心策划线上文案,深度挖掘更多卖点和购买理由。
四、用心设计菜品
大胆测试更多爆款菜品,如小熊寿喜锅。
五、丰富菜单内容
设置更多高性价比组合套餐。
六、运营会员制度
大幅增加会员权益,推出会员权益卡、烧鸟自由卡等。
七、运营私域社群
让客户加私域,进入粉丝群,打造更多福利群,如发红包、送小食等。
八、积极线上推广
积极拓展线上客户渠道,与抖音达人、小红书 KOL、抖音外卖等平台合作,逐步打造网红店。
目前已经走通了这个转型模式,深圳森哥打算来放大自己的模式,他现在几需要一个合伙人来帮他操盘以下事情。
如果你符合以下三个条件,就可以直接链接他。
1、品牌文化认同
认可动漫二次元动漫文化,越认可,越喜欢,就越能赚钱
2、熟悉招商加盟
熟悉餐饮品牌招商加盟的各个环节,包括市场调研、品牌推广、合作洽谈等。有成功案例者优先  。   
3、熟练私域运营
掌握私域运营的策略和工具,懂得如何搭建和运营私域流量池,实现用户增长和变现。  
如果你感兴趣,想要和深圳森哥一起来做大这个事业,直接链接他的私人微信:Torres12356‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
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注明:通哥推荐
传统生意要转型,一定要结合有流量的文化热点,采用最新的运营模式,这样就可以危中找机,起死回生,还可以顺势真个资源来做大!
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